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Resveratrol Hersteller

26.06.2023 11:00

Resveratrol Hersteller

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Resveratrol ist eine nichtflavonoide Polyphenolverbindung, die von vielen Pflanzen als Antitoxin produziert wird, wenn sie stimuliert werden. Es kann in Traubenblättern und -schalen synthetisiert werden und ist der bioaktive Inhaltsstoff in Wein und Traubensaft.



Reines Resveratrol erscheint als farblose nadelförmige Kristalle, geschmacklos, unlöslich in Wasser, leicht löslich in Ether, Chloroform, Methanol, Ethanol, Aceton, Ethylacetat und anderen organischen Lösungsmitteln, mit einem Schmelzpunkt von 256-258 ℃ und einer Sublimationstemperatur von 261 ℃. Wenn es alkalischen Lösungen wie Ammoniak ausgesetzt wird, färbt es sich rot, und es kommt zu einer chromogenen Reaktion, wenn es Eisenchlorid-Kaliumferricyanid ausgesetzt wird. Diese Eigenschaft ist hilfreich bei der Identifizierung von Resveratrol.



Natürliches Resveratrol hat sowohl cis- als auch trans-Strukturen. In der Natur kommt es hauptsächlich in der trans-Konformation vor. Beide Strukturen können mit Glukose kombiniert werden, um cis- und trans-Resveratrolglykoside zu bilden. Cis- und trans-Resveratrolglykoside können unter der Einwirkung von Glykosidasen im Darm Resveratrol freisetzen. Unter der Einwirkung von UV-Strahlen kann trans-Resveratrol in das cis-Isomer umgewandelt werden.




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Rubrik
Angebote

Land
China

Region
Shanxi

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