Maltodextrin de5-10 10-15 15-20 20-25 cas 9050-36-6

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Verdickungsmittel

Maltodextrin, (auch bekannt als wasserlösliches Dextrin oder enzymatisches Dextrin), das aus Maisstärke durch Teilhydrolyse hergestellt wird, ist ein Polysaccharidprodukt mit einem DE-Wert von 5 bis 20. Je höher der DE-Wert, desto kürzer die Glukosekette, desto höher die Süße, desto höher die Löslichkeit und desto geringer die Hitzebeständigkeit. Es ist leicht verdaulich und wird genauso schnell absorbiert wie Glukose. Es wird häufig als Lebensmittelzusatzstoff bei der Herstellung von Erfrischungsgetränken und Süßigkeiten verwendet. Es kann auch als Zutat in einer Vielzahl anderer verarbeiteter Lebensmittel gefunden werden.

Es kann als Sprühtrocknungshilfe, Füllstoff, Texturgeber, Tablettenhilfsstoff, Filmbildner, Sportgetränk, parenterale und enterale Produkte verwendet werden.

Anwendungen:

-Pasta, gekochte Cerealien und Reis
-Fleischersatzprodukte
-Backwaren
-Salatdressings
-Tiefkühlgerichte
-Suppen
-Zucker und Süßigkeiten
-Energiesportgetränke

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Rubrik
Angebote

Land
China

Region
Shanghai

Standort
Shanghai